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CROQUETTES DE CHOU-FLEUR PIMPÉ
45 min
Pour 2
INGRÉDIENTS
1/2 chou-fleur
2 CàS de parmesan
1 oeuf
1 CàS de curcuma
Sel & poivre
ÉTAPES
Préchauffez votre four à 180°C.
Découpez votre chou-fleur et passez-le au mixeur pour obtenir une "semoule".
Ajoutez-y 2 cuillères de parmesan, 1 oeuf, salez & poivrez, puis mélangez bien l'ensemble.
Formez des petites boules à l'aide de vos mains et roulez-les dans le curcuma.
Une fois vos croquettes formées & enrobées, enfournez-les pendant 15 à 20 minutes (à 180°C).
Dégustez-les tièdes, dipées dans du fromage blanc.
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